Quadros de bastidor de bordado


Gosto muito de enfeitar a casa. E de um jeito barato e fácil, porque não tenho muito tempo nem grana para dedicar. Uma grande sacada foi fazer a decoração da parede da nossa cama com quadrinhos feitos de bastidor de bordado, uma boa idéia que vimos na revista Vida Simples. Quem tem vó ou tia que borda, pode reutilizar um antigo, mais barato, charmoso e sustentável ainda! Como eu não consegui um usado com ninguém, comprei, de tamanhos diferentes. Juntei uns retalhos de tecido, combinei entre si e preparei, com o fácil passo-a-passo abaixo.

1. Risque o tecido com o tamanho do bastidor, lado maior.

2. Corte o tecido no tamanho riscado.

3. Encaixe o tecido no bastidor.

4. Arranje o(s) bastidor(es) na parede a gosto.

Pronto! Um jeito super fácil de dar uma caprichada numa parede branca! E quando enjoar, ou quando quiser combinar com outras almofadas, colchas, etc., basta trocar o tecido.

Home Carbon – calcule sua pegada ecológica


Você provavelmente já ouviu falar em pegada ecológica. Mas sabe o que isso significa? É uma medida do seu impacto no planeta, geralmente em termos de quanto recurso natural  você consome para sua vida. Pode ser medida em litros de água, quantidade de lixo gerado, área ocupada para produzir seus alimentos, etc., ou quantidade de carbono que é gerado para suprir seu dia-a-dia.

Nós estamos trabalhando num desafio, que vai começar do cálculo de seu impacto, ou pegada, e um “passo-a-passo” realista para como você se tornar aos poucos mais sustentável. O blog, a comunidade no Facebook e o grupo de e-mails serão ferramentas que ajudarão no caminho e vai tornar a jornada não só viável, mas também divertida!

Existem várias ferramentas na internet para calcular sua pegada ecológica. Internacionalmente, recomendamos o portal da Global Footprint Network, que além de calculadora de impacto tem muita, mais muita informação interessante!
…E, aqui no Brasil, temos uma ferramenta super bacana também, a do HomeCarbon, com quem estamos fazendo uma parceria. Eles fizeram uma calculadora de pegada ecológica muito legal, integrada ao Facebook para se registrar e compartilhar seus resultados com seus amigos.

A idéia dos idealizadores, Rodrigo Lagreca e Lais de Carvalho, é dar aos usuários uma ferramenta para conhecerem seu próprio perfil de interação com o ambiente, dando uma medida e dicas práticas para melhorar seu desempenho. O grande diferencial é poder compartilhar com os amigos no Facebook, assim fica muito mais interativo.

Enquanto nosso desafio ão fica pronto, vão conhecendo o portal e calculando: qual sua pegada ecológica hoje?

Para saber mais, leia a entrevista com os idealizadores.

A importância de amamentar com dicas práticas (post para o Food Revolution Day)


Hoje é o dia de revolução alimentar! Idealizada pelo chef britânico Jamie Oliver, esse dia procura lembrar a todos da importância de se alimentar com qualidade e de forma saudável. Por cá, gente como a amiga Nádia Cozzi está mobilizando o Food Revolution Day em SP e outros lugares.

E como participação especial da blogagem coletiva sobre este dia especial, quero falar sobre o alimento mais puro, orgânico e local que se pode encontrar: o leite materno, lógico!!! Amamentar é um ato de amor e de cuidado. É maior expressão da maternidade, ao meu ver, até mais que o parto, pois é mais interativa com o bebê e dura por longos e prazerosos meses. A Júlia, nossa bebê de 5 meses, ainda está em amamentação exclusiva, como recomenda a Org. Mundial de Saúde: leite materno exclusivo até 6 meses, amamentação tornando-se gradualmente complementar até desmame aos 2 anos.

Eu não imaginava que amamentar ia ser um momento tão gostoso! Ok, pode ser às vezes cansativo e menos prático, mas esses detalhes são irrelevantes perto do carinho tão especial que é alimentar o bebê ao seio. É o que a natureza nos deu, o dom de nutrir, por isso o leite materno é perfeito! Ainda não se criou nenhuma fórmula infantil tão boa quanto ele, pois se adequa às necessidades do lactente, fornece anticorpos e todos os outros nutrientes necessários á saúde do bebê.

Então, vamos lá, algumas dicas para as mamães prolongarem a amamentação! Vou combater alguns mitos, com base em leituras e principalmente experiência própria!

  • Meu leite é fraco. Não existe leite fraco. Sério! Isso é conversa! A parte que sai primeiro do peito é mais transparente porque é rica em água e anticorpos, é para matar a sede e proteger. Lembre-se de que bebê amamentado ao seio não precisa beber água, nem é bom dar, porque ele mamaria menos, e leite é muito mais nutritivo.
  • Amamentar dói. Pode doer um pouquinho no começo, quando o mamilo não está acostumado e você produz mais leite que o necessário, então a tendência é “empedrar”. Então vamos lá, vamos diminuir seu desconforto: se sua mama está enchendo demais e doendo por isso, aplique compressa fria antes e depois da mamada. Alivia e desincha, além de ajudar a diminuir a produção de leite. Preste atenção à pega do bebê: tem que fazer boca de peixinho e abocanhar o mamilo quase todo, principalmente a parte de baixo. Tome sol e hidrate o mamilo com o próprio leite ou lanolina. Se não dá pra fazer top less em casa, sereve abajur e, dizem, até secados de cabelos morno. Ajuda a cicatrizar rápido.
  • Meu leite está secando. É comum achar isso por volta do segundo, terceiro mês. Eu mesma entrei nessa crise. Mas não se preocupe, se seu bebê continua ganhando peso, mesmo que aos poucos, mantenha a amamentação exclusiva. O que acontece é que nosso organismo entra em sincronia com o do bebê, e a mama para de armazenar leite demais ou antes da hora. A maior parte do leite, agora, é produzida após o bebê começar a sugar. Você vai sentir o leite descer nessa hora, não mais quando estive almoçando ou tomando banho. Lembre-se de que quanto mais o bebê mama, mais leite é produzido. É por demanda mesmo. Procure usar roupa confortáveis
  • Tenho que trabalhar ou fazer outras coisas. Procure guardar seu leite. Use conchas para seios, bem esterilizadas e limpas, na outra mama enquanto amamenta, para guardar o excesso de leite. Vá juntando numa mamadeira também esterilizada e congele imediatamente. Pode ir acrescentando ao leite já congelado. Complete com leite tirado com uma bombinha ou por ordenha manual (procure no google mais dicas sobre ordenha). Assim outro cuidador pode dar leite materno enquanto você se ausenta. Não se aflija se o bebê não quiser a mamadeira com você. Eles são inteligentes e sabem que você tem mamá no peito, outros não, então quando estiver com fome vai aceitar ser alimentado por outra pessoa com seu leitinho na mamadeira.

Curta o momento, passa logo! Já sei que vou sentir muita saudade de amamentar!

Mais sobre o evento:

http://alimentopuro.synthasite.com/food-revolution-day.php

http://nutricionistainfantil.blogspot.com.br/2013/05/food-revolution-day-dicas-para-pratica.html

http://infancialivredeconsumismo.com/index.php/tag/food-revolution-day/

etc etc etc :)

Fraldas biodegradáveis


Sim, elas existem! Mas são tão caras que nem se ouve falar delas… por sorte, ganhei duas para teste. Minha mãe que conseguiu, numa feria de gestantes em São Paulo.

As que testei foram da Wiona, uma marca alemã. Achei finas o suficiente, comparáveis a outras descartáveis, talvez apenas um pouquinho maiores. Por dentro, o design é simples, tem adesivos para fechamento e barreiras simples, apenas com a marca escrita. O branqueamento é feito com oxigênio, uma forma mais sustentável, o que bacana.

Não tive problemas com vazamentos e achei a absorção boa. Só achei um cheiro da fralda com xixi um pouco desagradável, mais forte que nas fraldas comuns. Na verdade, até das fraldas descartáveis comuns acho o cheiro ruim, como diz uma colega de fralda de pano – cheiro de xixi químico! haha

No saldo, achei fantástico ter a praticidade das descartáveis (principalmente pra usar fora de casa e em viagens) sabendo que a fralda não vai demorar 450 anos pra se decompor!

Mas as descartáveis biodegradáveis são muito caras!! Achei pacotes com 20 fraldas por R$ 32, na loja que revende a marca aqui em Belo Horizonte… ou seja, cerca do dobro do preço e descartáveis comuns.

Descobri outras marcas, mas que não testei:

Honest Company. Mesma proposta da Wiona, com estampas charmosas. Olha que legal, eles têm um esquema de free trial (atenção que não é tão free assim, e é uma mensalidade, se você não quiser mais, tem que cancelar!). As fraldas deles parecem bem mais em conta que as a Wiona, cerca de U$ 14 o pacote de 30 fraldas, em média. Tem que importar direto do site…

Gdiapers. na verdade a fralda não é inteiramente biodegradável. Pelo que entendi a estrutura da fralda é reutilizável, e o recheio, este sim, biodegradável. Achei uma ótima idéia e vou tentar comprar. Fica em U$39 duas fraldas e um pacote com 30 a 40 recheios.

– Será que ninguém aqui no Brasil vai se aventurar em fabricar essa fraldas por aqui? Talvez ficassem bem mais baratas, mais competitivas.. Também tive muita dificuldade em achar onde vendem fraldas biodegradáveis no Brasil. Achei só esta lista no site da Wiona: http://wiona.com.br/sobre/#pontosdevenda

Para saber, mais, santo google! :P

E se você tem mais marcas e lojas para informar, por favor deixe um comentário!

Sesc troca resíduos eletrônicos por voucher aéreo!


Autor desconhecido - se é vc, me avise! :)

Pessoal, uma ótima notícia! O SESC-MG, em parceria com a companhia aérea Azul, lançaram uma campanha para recolher resíduos eletrônicos!

E ô trem chato esse de procurar postos de coleta desses resíduos, não é não, gente?! Agora além de se livrar deles de forma ecologicamente correta, você ainda ganha!

Precisamos de mais Iniciativas como essa! Afial, o que é lixo para uns, é riqueza para outros! Nossos resíduos valem dinheiro, são matéria prima que a natureza e levou tempo pra gerar e que nós gastamos para obter.

Abaixo as informações da campanha.  Parabéns, Azul e SESC!!

Obs; Este não é um post pago!

Nas últimas décadas, o meio ambiente tem sofrido um prejuízo gigantesco com o aumento do descarte incorreto de resíduos, principalmente os eletrônicos. Isso tudo faz parte do processo das constantes mudanças sociais e revoluções tecnológicas, que agora fazem parte do nosso cotidiano.

Boa parte da população sabe que os resíduos eletrônicos não devem ser descartados no lixo comum. O que talvez não saibam é que o Sesc recebe esses resíduos e se responsabiliza pelo seu descarte correto. Até 05 de junho, as unidades do Sesc receberão baterias, celulares, monitores, impressoras, entre outros resíduos, que podem estar em qualquer estado de conservação.

Os materiais arrecadados serão tratados, reciclados e, se necessário, descartados, conforme a atual legislação ambiental. Segundo o Eniac, projeto parceiro do Sesc, reciclagem dos eletrônicosdiminui a necessidade de extração de materiais da natureza, evitando a contaminação do meio ambiente.
E tem mais. A cada item doado, o participante da ação ganha um voucher no valor de R$ 50,00, para ser usado nas compras de passagens aéreas da companhia Azul Linhas Aéreas. (Consulte o regulamento no site do projeto).
A ação é uma parceria com a ONG Instituto Brasileiro de Turismólogos (IBT), entidade que congrega egressos do curso superior de bacharelado em turismo, promovendo projetos de sustentabilidade.
O que destinar na troca por voucher: celulares, aparelhos de fax, notebooks, computadores, estabilizadores, monitores (tubo, led e cristal líquido) gabinetes (CPUs), impressoras e scanners.
O que destinar sem troca de voucher: teclados, cabos, disquetes, mouses e demais acessórios.

SERVIÇO

Evento: Troca de resíduos eletrônicos por vouchers áereos.
Data: Até 05/06/2013.
Horário: 8h às 18h.
Locais:
Sesc Centro Cultural JK (Rua Caetés, 603 – Centro)
- Sesc Desportivo (Rua Teófilo Otoni, 433, Carlos Prates – Belo Horizonte).
- Sesc Floresta (Rua Pouso Alegre, 1.647, Floresta – Belo Horizonte).
- Sesc Santa Quitéria (Rua Santa Quitéria, 566, Carlos Prates – Belo Horizonte).
- Sesc Venda Nova (Rua Maria Borboleta, s/nº, Letícia/Venda Nova – Belo Horizonte).
- Sesc Almenara (Rodovia BR 367, Km 92, Cidade Nova – Almenara).
- Sesc Governador Valadares (Av. Veneza, 877, Grã-Duquesa – Governador Valadares).
- Sesc Bom Despacho (Av. Maria da Conceição del Duca, 150, Vilaça – Bom Despacho).
- Sesc Contagem-Betim (Rua Padre José Maria Demam, 805, Novo Riacho – Contagem).
- Sesc Januária (Av. Aeroporto, 250, Aeroporto – Januária).
- Sesc Paracatu (Rua Euridamas Avelino Barros, 347, Lavrado – Paracatu).
- Sesc Santa Luzia (Av. Brasília, 3505, São Benedito – Santa Luzia).
- Sesc Araxá (Rua Dr. Edmar Cunha, 150, Santa Terezinha – Araxá).
- Sesc Juiz de Fora (Av. Barão do Rio Branco, 3.090, Centro – Juiz de Fora).
- Sesc Pousada Juiz de Fora (Rua do Contorno, s/nº, Nova Califórnia – Juiz de Fora).
- Sesc Montes Claros (Rua Viúva Francisco Ribeiro, 200, Centro – Montes Claros).
- Sesc Poços de Caldas (Rua Paraná, 229, Centro – Poços de Caldas).
- Sesc Sete Lagoas (Rua Francisco Vicente, 23, Papavento – Sete Lagoas).
- Sesc Teófilo Otoni (Av. Bernarda Barbosa Laender, 146, Centro – Teófilo Otoni).
- Sesc Uberaba (Rua Ricardo Misson, 411, Centro – Uberaba).
- Sesc Uberlândia (Rua Benjamim Constant, 844, Aparecida – Uberlândia).
- Sesc Saúde São Francisco (Rua Viana do Castelo, 490, São Francisco – Belo Horizonte).

As unidades Sesc Palladium e Sesc Mineiro Grussai Centro de Turismo não participam da campanha.

 Fonte: SOUBH 

A praça é mesmo nossa!


Levanta a mão quem usa mensalmente uma praça ou parque públicos. Agora levanta a mão quem vai semanalmente a um parque ou à praça dar uma volta. Ok, e agora levanta a mão quem usa todo dia uma praça do seu bairro.

Pois é. As praças e parques da cidade são uma riqueza da comunidade…mas a gente quase não usa. Felizmente, com a ideia genial das academias públicas, muita gente tem saído de casa com amigos para curtir um tempinho ao ar livre fazendo exercícios. Não sei quem inventou essa, mas merece um prêmio!

Verdade é que são sempre lugares gostosos. Onde a gente vê pessoas passarem, figuras interessantes, descobre um pouco mais da nossa vizinhança e aproveita u pouco a natureza dentro da área urbana. A Julinha está resfriada, e o Dan hoje me sugeriu – por que você não vai com ela até a praça tomar sol? Por conta de medo de vento e pela comodidade de ter sol em casa, acabo nunca saindo com ela para um tradicional passeio de bebê pela rua e pela praça. Tem uma praça pequena a dois quarteirões, não é a mais bem conservada, mas dá para curtir bem. Vou ver se adoto isso como hábito!

Uma ideia bem legal para curtir esses lugares públicos é fazer encontros e festas por lá. Em vez da pagar buffet e salão, é muito mais divertido e saudável! Lembra que fizemos o chá de bebê no parque da Pampulha?

Pois bem, temos uma surpresa!! No mês que vem vamos fazer uma fraldada / slingada em uma área verde pública para comemorar os seis meses da Júlia! Vamos compartilhar comes e bebes saudáveis, conhecer gente nova que tenta levar uma vida mais sustentável e trocar idéias com quem usa fraldas de pano modernas e slings! :)

E olha só…todos estarão convidados! Aguardem!  :D

PS: sugiro a quem quiser ir à festinha assinar o blog para não perder os próximos posts!

Outros encontros em praça: Slow food e Mostra instrumental:  http://mostrainstrumental.com/slow-food-piquenique/

Decorando a casa com artesanato


 

 

artesanato

Há tempos eu havia tirado essas fotos aqui em casa para ilustrar como decoramos a casa com peças de artesanato regional. É uma ótima forma de incentivar os artesãos, financiando-os e dando uma cara personalizada à casa.

Artesanato é feito em pequena escala, e é muito mais ecológico do que bugigangas feitas em série, com condições ruins de trabalho em indústrias láá do oriente, vindo pra cá gastando combustíveis fósseis e, misteriosamente, ainda assim serem vendidas mais barato! :P

 

Como criar seu bebê de forma sustentável


 

 

Post publicado na Revista Ecologico Online

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Está chegando o Dia das Mães, e resolvemos fazer uma homenagem à mamãe do nosso quintal com este post!

De guias sobre bebês a internet está repleta. Mas como criar nossos filhos pensando no próprio futuro deles neste planeta? Como diminuir a pegada ecológica e lhes dar uma vida saudável?

Da nossa própria experiência, selecionamos algumas boas dicas para vocês, pais de filhos pequenos.

Mães, amamentem! quer comida mais natural, orgânica e local do que o leite materno? É o alimento mais puro que existe. Aproveite a fase da amamentação. Lembre-se de que não existe leite fraco, e que as mamas produzem de acordo com a demanda. Quanto mais você der de mamar, mais leite você irá produzir. Depois das primeiras semanas, a produção se ajusta à demanda e boa parte do leite é produzido na hora da sucção. Por isso, não desista de amamentar quando seus seios “murcharem”. Faz parte! Se seu bebê continua ganhando peso, insista! Se você acha que a produção anda pouca, experimente não usar sutiã quando estiver em casa, amamentar com o maior conforto possível e olhando para seu bebê com amor. Também beba muito líquido e alimente-se bem. Com essas dicas, não tem erro! Se você parou de amamentar antes do que gostaria, pode tentar retomar a produção. Procure sobre técnicas na internet, nos fóruns de maternidade e amamentação ou com um especialista. A OMS recomenda amamentação materna exclusiva até os seis meses de vida, depois amamentação intercalada com alimentos até os dois anos.

Crie coragem e experimente fraldas ecológicas. Não, você não vai precisar lavar à mão, ferver, quarar, passar. As fraldas ecológicas modernas são mais caras e envolvem derivados de petróleo, sim, mas compensam, tanto financeiramente quanto ambientalmente.  Fico feliz de saber que fui criada com fraldas de pano, e não vou deixar um legado de cerca de 5.000 fraldas (! Sim, é o que gasta em média um bebê até o desfralde), que demorariam mais de 400 anos pra se decompor! E minha filha também vai se orgulhar disso. A partir do segundo mês fomos aos poucos experimentando e adorando as fraldas ecológicas modernas. Práticas, podem ser lavadas na máquina, não devem ser passadas, dão a sensação de sempre seco e são respiráveis! Os adeptos defendem que são melhores para a pele e mucosa do bebê do que as descartáveis.

Troque, empreste, doe. Bebês perdem tudo muito rápido. Não compensa comprar um mundaréu de coisas para nunca mais serem usadas. Procure classificados de artigos duráveis usados, como berços, carrinhos e bebês conforto. Converse com familiares e amigos e troquem roupinhas pouco usadas, brinquedos etc. Há até lojas (como a Joanninha) que alugam brinquedos, inaugurando uma nova lógica não consumista para a diversão das crianças. Aqui em casa, nossa bebê teve muita sorte: ganhou berço usado de um coleguinha, carrinho e tapete de atividades emprestados de outros amiguinhos, roupinhas da prima e por aí vai. Como nós mesmos fizemos a decoração e reutilizamos móveis para fazer o trocador, prateleira e armários, nosso gasto foi mínimo – e desperdício também!

Resista à tentação! Você quer o melhor para seu bebê, e a mídia e os shoppings estão repletos de coisas lindas, fofíssimas, adoráveis, e que prometem ser as melhores, as mais seguras, etc.  Converse muito com sua mãe, familiares e amigos sobre o que realmente é essencial para o bebê. Não tenha pressa em comprar. Antes do nascimento, tenha alguns sutiãs de amamentação, protetores de seios, absorventes e roupas bonitas para a mamãe e alguns macacões, bodies e calças para o bebê – cerca de 10 de calor e 10 de frio, além de fraldas e algumas mantas adequadas à estação. Se você tiver o quarto montado com berço e uma estação de troca prática, tiver o bebê conforto para levar seu bebê com segurança no carro, uma banheira simples e um carrinho, de preferência emprestado, está completo! Brinquedos, mamadeiras, bombinhas de amamentação, roupinhas de passeio e até mesmo o carrinho você poderá comprar melhor depois que conhecer seu bebê, seu tamanho e as necessidades reais de vocês dois. Dicas: vestidinhos para meninas podem durar mais se forem usados como vestidinhos quando for recém-nascida e como batinhas quando tiverem 4 meses, por exemplo. A Júlia conseguiu esticar o uso das blusinhas preferidas dessa forma. Lembre-se que você terá a vida toda do seu filho para comprar coisas para ele (a).

Reutilize a água do banho. Como colocamos em outro post, em casa sempre reusamos a água do banho. Muitos pais fazem isso. Afinal, geralmente são dois banhos por dia e uma água quase limpa. Não custa nada e as gerações futuras agradecem o cuidado com esse recurso essencial à vida.

Seja natureba. Evite pomadas, cremes elencos umedecidos. A nossa bebê fica sempre com a pele irritada e até com candidíase depois de eu usar lenços umedecidos perfumados demais. Bem melhor usar algodão molhado em água, e tratar a pele com um pouquinho de bumbum ao sol e ao ar todo dia.

Introdução de alimentos segura e saudável. Prefira papinhas orgânicas, feitas por você mesmo. Basta procurar banana, laranja, chuchu, cenoura, abóbora, batata orgânicos –  que são fáceis de achar (veja aqui onde procurar orgânicos em BH). Cozinhe d preferência no vapor e amasse bem. Não é assim difícil fazer papinha, vá! Você pode cozinhar pedaços de legumes no seu arroz, amassá-los com um bocadinho de caldo de feijão e pronto!

Aqui está um resumo de trocas simples para lhe ajudar a ter seu bebê e o planeta mais sadios!

Troque Por
Lenço umedecido Algodão embebido em água
Fraldas descartáveis Fraldas ecológicas
Papinhas em vidro / lata Papinhas feitas em casa
Água da descarga ou da lavagem do quintal Água sobrada do banho do bebê
Leite artificial ou de vaca Leite materno
 

Receita de torta de aveia (vegetariana)


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Atenção, vegetarianos! Descobrimos mais uma receita fácil e rápida para o lanche da tarde ou como prato principal, acompanhado de uma boa salada.

Descobrimos na embalagem de aveia da yoki – muito legal a idéia antiga de divulgar receitas em embalagens, devo dizer! É uma torta baseada em aveia, muito nutritiva! Para os carnívoros, podem trocar o recheio por frango desfiado. Para os que comem peixes,

 

também podem variar com atum. E outras opções de recheios vegetarianos incluem milho, palmito, escarola.

Bom apetite!

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Torta Cremosa de Aveia

Massa:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 ovos
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 200g de queijo tipo minas ralado grosso
  • 50g (1 pct) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara chá de aveia em flocos
  • 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó

Recheio:

  • 100g de queijo prato em fatias finas
  • 1 tomate grande picado
  • 1 colher sopa de orégano
  • 1 colher sopa de azeite
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • queijo parmesão ralado para polvilhar a torta

Como fazer:

  1. Bata no liquidificador o leite, ovos, sal, óleo e queijo, até ficar um creme grosso.
  2. Acrescente o queijo parmesão, a aveia em flocos (reserve um pouco para polvilhar), a farinha de trigo e o fermento. Unte uma forma com 26 cm de diâmetro com óleo e polvilhe com aveia. Despeje metade da massa.
  3. Recheie com o queijo prato, o tomate temperado com orégano, azeite e azeitonas.
  4. Cubra com o restante da massa.
  5. Polvilhe por cima aveia e queijo parmesão. Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até a superfície dourar.

Dica: da próxima vez eu vou adicionar cebola ao recheio!

 

Food Revolution Day – Brasil


E dando sequência ao post anterior (juro que foi coincidência!), recebemos o e-mail da Nádia Cozzi para divulgação do Food Revolution Day em SP. Puxa, podíamos fazer algo assim em Bh tb, né? Segue divulgação :)

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“O Food Revolution Day (Revolução na Alimentação), criado pelo Chef Jaime Oliver, este ano acontecerá no dia 17 de Maio. É um dia de ação global para que as pessoas entendam sua relação com o alimento e desenvolvam suas habilidades essenciais na cozinha, de maneira prática e rápida como precisamos no mundo de hoje.

 

O nosso Movimento Revolução pela Alimentação reunirá pessoas da área em um grande movimento de Blogs, Redes Sociais e Sites dando dicas, informações e receitas. Levará conhecimentos sobre o que é uma alimentação mais saudável e que não é tão difícil assim conseguir mudanças, às vezes apenas uma troca de ingredientes já faz uma grande diferença. Veja as atividades que já estão confirmadas pelo link http://alimentopuro.synthasite.com/food-revolution-day.php

 

Quem quiser se juntar a nós seja como ouvinte, divulgador, profissional da área, mídia impressa ou virtual, entre em contato com Nadia Cozzi pelo email: nacozzi@hotmail.com.

……………………………………………………..

 

Cozinha rápida = fast food?


Quem acompanha o blog há mais tempo participou do nosso desafio “Cozinhe mais, alimente-se melhor”. Foi muito bacana, com gente se inspirando a passar mais tempo prazeroso na cozinha, e até encorajando quem nunca tinha ficado no fogão a arriscar – e conseguir! – fazer omelete! =P

Sempre defendemos que cozinhar não é assim tão trabalhoso e demorado como pensamos. Slow food é um conceito maravilhoso! – mas que só funciona para restaurantes especializados, um num fim de semana raro de folga de verdade. Na vida real da gente, dia-a-dia, infelizmente temos pouco espaço para a beleza da cozinha lenta. Mas existem muitas formas de cozinhar de forma rápida, mas igualmente saudável!

O Jamie Oliver também pensa assim (veja o Food Revolution!). E foi o que me fez seguir o canal dele no Youtube. Olha só quantos vídeos inspiradores para encorajar-nos a cozinhar mais em casa:

Uma refeição em menos de cinco minutosÉ o desafio a que o chef se propõe, e, claro consegue vencer, motivando adolescentes ingleses a cozinhar a própria comida.

http://www.youtube.com/watch?v=5z_d0soK1cI

Cozinha completa, mas minimalista – Esqueça o consumismo das centrífugas e jogos de faca do polishop! Pode parecer uma grande lista, mas você já deu uma olhada nos seus armários da cozinha?

http://www.youtube.com/watch?v=fGuCTm5clYA

Jamie x Nuggets - Onde ele acaba com miojos, nuggets e outros processados que prometem comida rápida, fácil e barata.

http://www.youtube.com/watch?v=RKCYucvop1U

Para quem se interessa pelo tema, vale conhecer o Food Revolution que o chef britânico promove. Aqui no Brasil, nossa parceira Nadia Cozzi também está botando a mãe na massa para mobilizar uma Revolução na Alimentação por cá! Para participar, envie um email para ela: nacozzi@hotmail.com

boa diversão e bom apetite! :)

 

**UPDATE: e falando em rapidez na cozinha…olha que coicidência: a Lu Guilen acaba de postar uma sugestão deliciosa de lanche rápido e saudável! Boa pedida pra um picnic de feriado! :) A receita vai já pro nosso Pinterest! Aliás, o blog dela e nosso pinterest estão recheados de boas idéias pra cozinhar rápido e com saúde

Combate à dengue: repelentes naturais


 

Estou na casa dos meus pais, no litoral. Por aqui, a dengue está terrível! Em BH também. Em várias regiões do País, a dengue é endêmica, e exige cuidados constantes. Além de derrubar você por alguns dias, em casos de complicações (dengue hemorrágica), pode até trazer risco de morte. Por isso, vale ficar atento aos sintomas: febre, dores no corpo e na cabeça, dor atrás dos olhos, prostração, manchas vermelhas na pele, coceira ou formigamento.

Para ficar bem protegida, a bebê aqui de casa ganhou um repelente natural da titia Liliam! Por isso, resolvi compartilhar com vocês esses cuidados super simples e naturais podem combater a proliferação da doença.

Em casa:

  • Elimine as áreas de reprodução do mosquito: água parada nas áreas próximas de onde vive.
  • Elimine ou vire de boca para baixo vasos vazios, caixas e qualquer outro recipiente que possa acumular água de chuva.
  • Aproveite para “destralhar” seu quintal!
  • Jogue sal grosso nos ralos abertos.
  • Coloque areia nos pratinhos que recebem excesso de água, embaixo dos vasos.
  • Óleos de cravo e citronela, e potencialmente outros óleos vegetais, ajudam a desorientar o mosquito. Pode usar para limpar a casa.
  • Deixe uma laranja secar ao sol  ou forno (não mofar, desidratar mesmo!), e craveja-a inteira de cravos da índia. Use como bolas decorativas pela casa, liberando um perfume suave que ajuda a manter insetos desorientados.
  • Outra coisa a testar: usar aquelas tomadas repelentes, mas em lugar da pastilha de veneno, usar casca de laranja.

No corpo:

  • Faça um repelente natural com 10g de cravo da índia, 1/2 litro de álcool e 1 vidro (100 ml) de óleo para bebê ou de amêndoas. Deixe o cravo curitr no álcool por 4 dias, depois misture ao óleo. Use uma gota nos braços, pernas ou outras nas áreas expostas
  • Você pode tentar usar uma pulseira de citronela, à venda nas farmácias. (Nunca testei)

Família bem protegida, limpa, cheirosa e feliz! :)

Para mais informações sobre os tipos, sintomas e tratamentos da dengue, leia este post do Dr. Drauzio Varella.

Sobre verdades e mentiras sobre a dengue, leia esta análise da Fiocruz.

Aproveitamento integral de alimentos


Era uma vez 1 manga e 3 goiabas que estavam esquecidas há mais de semana na geladeira…

…A manga já começava a ficar com um aspecto ruim, e quase foi para o lixo. Mas após uma análise melhor, simplesmente raspei a parte em pior condição e coloquei na panela com um pouquinho de água. Conforme a manga ia cozinhando, eu ia soltando a polpa com uma colher. Em pouco tempo, menos de 10 minutos, a pectina da fruta já tinha feito seu papel dando uma consistência viscosa. Joguei o caroço fora, joguei uns cravos, pinguei umas gotas e limão e mel e arrematei com um ramo de hortelã – pronta uma geléia de manga no capricho!

As goiabas estavam para lá e para cá, e o maridão já pedindo que virassem doce. Lavei, retirei as cascas, separei a polpa com sementes da parte carnuda em volta. Esta parte, em pedaços grandes, foi pra panela (a mesma da geléia de manga – por que gastar mais água e tempo lavando duas panelas?), com um pouco de água e açúcar. Em dez minutos, a calda fervia e engrossava, cozinhando as goiabas. Uns poucos cravos, fogo baixo e depois fim – pronta uma compota de goiaba! Quando era criança, eu brincava que era doce de língua de sapo ;P

A polpa da goiaba foi para um pote plástico, já com açúcar, na geladeira, para virar vitamina à tarde. Basta acrescentar leite gelado e bater no mix. O mesmo mix que bateu as cascas das goiabas com água, virando um adubo para as plantas (técnica que serve para quaisquer cascas, e que vai ser objeto de novo post! :)

Em menos de 30 minutos, dois doces prontos, louça lavada (uma colher de pau, uma faca, outra colher e uma panela), plantinhas felizes e dona de casa mais feliz ainda! :)

Vou de bicicleta, e você?


ImagemPost originalmente publicado na Revista Ecológico online

 

A cada dia, mais pessoas estão aderindo à moda de ir e vir de bicicleta. Isso é uma ótima mudança pelos inúmeros motivos que já sabemos: redução do número de carros em circulação, redução da poluição, diminuição dos engarrafamentos e por aí vai. Se analisarmos do ponto de vista de saúde, a lista de benefícios cresce ainda mais: melhora do condicionamento físico, exercício para o bom e velho coração, arejamento do cérebro e mais um monte de coisas boas.

Se andar de bicicleta é tão bom para as pessoas e para as cidades porque ainda estamos tão atrasados?

É isso mesmo. Se compararmos a realidade das grandes cidades brasileiras com a das demais metrópoles do mundo vamos perceber que estamos muito longe. Em cidades da Europa a bicicleta é veículo de transporte público. Em Barcelona a prefeitura mantém pontos estratégicos de bicicletas públicas onde as pessoas podem retirar as bicicletas,  deslocarem-se e devolverem em outro ponto. Esses pontos são interligados por uma rede de ciclovias que dão segurança e tranquilidade para os ciclistas.

Em terras tupiniquins a coisa é bem diferente. Ainda somos estimulados a usar e comprar carros. Em BH e SP, por exemplo, as prefeituras estão criando ciclovias em algumas avenidas, mas é só isso. Não existem políticas públicas efetivas de estímulo e incentivo às pedaladas. As prefeituras, os governos e afins não facilitam o uso da magrela. Por que não reduzir os impostos sobre as bicicletas? Porque não criar estacionamento para bicicletas nos centros? Porque não criar bicicletários nas estações de metrô e de ônibus? Porque não criar pontos públicos de bicicletas?

Recentemente em BH passei a utilizar o metrô no meu deslocamento diário para o trabalho. Procurei na estação um local para guardar a minha bicicleta, mas fui informado que na Estação 1º de Maio não existem locais disponíveis para as bicicletas e que no metrô elas tem regras muito restritas só podendo circular nos trens depois da 20h30. Enfim, no metrô de BH as bicicletas ainda não são bem vindas.

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Quando se trata de mobilidade urbana é necessário ter coragem e ousadia. Infelizmente nossas autoridades insistem nas velhas e ineficientes alternativas de transporte. Melhorar a mobilidade requer investimentos altos, porém os benefícios são enormes. Quando se relativizar a supremacia do transporte rodoviário no Brasil em favor dos trens, por exemplo, teremos menos mortes nas rodovias. Quando tivermos mais segurança para os ciclistas, vamos ter muito menos horas nos engarrafamentos, ônibus entupidos e outros problemas tão comuns no nosso dia a dia.

Que venham as bicicletas!!