Dizem que a revolução verde começa no prato. Realmente, se escolheros melhor nossa alimentação, isso terá um grande impacto positivo.
- Cozinhe mais, compre menos coisas prontas. Você controla o sal, açúcar e gorduras, usa ingredientes mais frescos e menos conservantes.
- Aprenda a ler as embalagens: data de validade e tabela nutricional é mais importante que o resumido “N calorias”. Se tem selo socioambiental, leve em consideração. Na seção “ingredientes”, os primeiros itens são os que estão em maior quantidade.
- Coma coisas integrais. Coma muita fruta.
- Dê (muita) preferência para orgânicos. Hoje em dia quase toda grande cidade tem um sistema de delivery. As pequenas cidades, bem, nelas orgânicos são ainda mais fáceis de encontrar.
- Coma menos carne, diversifique sua fonte de proteínas e carboidratos.
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