Um post e um blog muito legal para acompanhar também!


O mito de que alimentos orgânicos são mais caros – http://wp.me/p3OmDL-kX

Compras na roça, produção local, saúde e economia


image

R$ 20 em compras.
Quanta fartura, por tão pouco!
Em Coqueiral-MG, conhecemos uma família de agricultores que produz para a merenda escolar, com incentivos do governo. Nem tudo é ruim neste mundo! ;)

Segundo dona Marli, tudo sem agrotóxicos. Ela ainda produz biscoitos e doce de goiaba caseiro. Bom motivo pra voltar pra BH de sacola cheia!

De outros produtores locais, queijo fresco, rapadura, frango caipira e lingüiça defumada de verdade, sem aroma artificial de fumaça. Aí dá até pra sair da linha e comer carne..

Fica a dica, aproveite idas ao interior para conhecer a produção local e voltar abastecendo a despensa de comida boa e saudável!

Feira organica e descobertas


image

image

Fui na feira e comprei… Maracujá e abóbora da roça, banana prata, banana maçã e banana vermelha. Banana vermelha?? Pois é… Alguns chamam banana roxa, outros banana vinagre. Descobri por que. Experimentei crua, mas o sabor não me agradou muito. Mistura de prata com nanica, sei lá… Coloquei no microondas pra experimentá-la cozida com açúcar e canela, e saiu um cheirinho de vinagre! Não curti muito, pra set sincera.. Mas coloquei um pouco de leite condensado e Juju mandou ver!

image

Sem coleta seletiva? Até quando ?!!!


Até quando BH vai ficar sem coleta seletiva em todos os bairros?

Segundo a SLU apenas alguns bairros da capital contam com o serviço de coleta seletiva em caráter experimental. É uma pena. Bairros residenciais como Jaraguá, onde eu moramos, não tem coleta seletiva e nem pontos de coleta de material reciclável.

Em casa tentamos fazer a nossa parte, separando o lixo para descarte adequado. Separamos plástico, papel, vidro e metal. Fizemos um móvel com caixas de supermercado nas cores indicadas para cada tipo de material.

Em casa somos três pessoas e levamos em média, 20 dias para encher as caixas de plástico e papel. Quando estão cheias temos de fazer a procissão do lixo. Pegar as caixas e procurar um ponto de coleta e depositar o material recolhido. Os pontos de coleta mais próximos de casa são na UFMG ou na vila militar, distantes em média 2,5 km de casa.

download

Não é fácil manter o material em casa até juntar um volume considerável, levar até o local de coleta, descartar nos contêineres com abertura pequena onde não cabem as caixas ou embalagens plásticas… ufa! Só fazemos isso porque acreditamos no agir local e pensar global. Mas tenho de confessar, não é fácil.

Será que existe alguém que ainda não acredita na viabilidade econômica e ambiental da coleta seletiva? Porque a PBH não disponibiliza este serviço em todos os bairros da capital? Será que o período experimental já não foi suficiente? Será que existe alguma pressão das empresas particulares de coleta de lixo para a coleta seletiva não pegar em toda a cidade? Estas e muitas outras perguntas continuam sem respostas e martelando em nossas cabeças. Por quê? Até quando?

coletaNa cidade de São Vicente – SP a coleta seletiva funciona em todos os bairros e a renda auferida com a venda do material é destinada às creches e escolas municipais. Todo mundo coopera separando em casa os resíduos secos dos molhados. No dia indicado, o caminhão da coleta seletiva passa recolhendo o material. Foram feitas palestras e distribuídos panfletos orientativos em todas as casas da cidade. Tenho informações de que o processo funciona bem com um volume crescente de material recolhido. Mais informações no site da CODESAVI (http://www.codesavi.com.br/proj_view.php?id=22) companhia municipal responsável pela coleta seletiva na cidade.

Até que o lixo seja recolhido na porta de casa, vamos fazer a nossa parte. Para ajudar segue um mapa com os ecopontos (pontos de coleta) na grande BH. Acorda gente! Acorda PBH!

E a terra continua a dar seus frutos…


.Enquanto estamos no ostracismo, gestando um novo site / blog totalmente novo, e enquanto estamos correndo para dar conta de mil e um projetos e trabalhos paralelos, e enquanto a Júlia cresce, cada vez mais fofa e sapeca, e enquanto não temos quase tempo de cuidar do jardim…

IMG_0066 IMG_0067 IMG_0069IMG_0068

 

…a terra generosamente continua dando seus frutos e flores!

Ode às fruteiras: o charmoso hábito brasileiro


Foto: Alessandro Leite @ Flickr

Uma foto bem, digamos, retrô em homenagem às mesas de vovós com fruteiras

Eu confesso: até bem pouco tempo, não era fã de usar frutas para enfeitar  a mesa, não. Achava coisa cafona, de sala de jantar de tia-avó. Mas de tanto o Dan falar que gostava, que frutas são bonitas, que lhe traziam uma sensação boa, de abundância, acabei cedendo. E não é que ele tinha razão?

Nossas mães e avós tinham o costume de colocar uma fruteira – que podia ser simplesmente uma gamela de madeira velha ou  uma tigela improvisada – para enfeitar as mesas da cozinha e sala de jantar. Com o tempo, acabamos substituindo esses hábitos por instalar no nobre centro das mesas umas fruteiras “chiques” com bolas de isopor ou resina enfeitadas. (? que raios….) Era o máximo modernoso! Agora, já isso é cafona também.

Agora aqui em casa ou temos um vaso de flores (aqui que máximo, ó ;) ou uma boa e velha fruteira cheia de frutas. Quando elas vão minguando, porque acontece, retiro ela para a cozinha até passar no sacolão e recheá-la de novo.

Porque fruteiras são legais:

  1. Frutas são uma decoração bonita e barata – e, há quem diga, ‘vintage’ ;)
  2. A decoração muda a cada passadinha no mercado, feira ou sacolão
  3. O mais importante: incentiva você a comer melhor. Frutas à mão = mais frutas na barriga

Por isso, esconda aquele vidro pomposo com doces e coloque a fruteira à vista.

Pelo retorno das velhas, boas e simples fruteiras cheia de delícias frescas enfeitando as nossas mesas!

Mudanças a caminho…


Aqui atrás das cortinas – ou no fundo do quintal – estamos preparando muita novidade por aí! Compramos um domínio próprio, e em breve estaremos com um layout totalmente novo, logo nova, site com boa navegabilidade para vocês, queridos e fiéis leitores, passearem de um jeito leve e divertido por nossas dicas e posts.

Aguardem e voltem sempre ;)

Todo sábado você encontra orgânicos fresquinhos na Rede Terra Viva


Carol Guilen:

Legal, agora a feira Terra Viva é semanal! :)

Publicado originalmente em Feira Terra Viva:

Um bom hábito para o segundo semestre do ano: alimentar saúde e alegria semanalmente com a Rede Terra Viva!

Image

Ver original

Transgênicos: alerta no rótulo


Aviso de transgênicos

Você já deve ter notado que algumas embalagens vêm agora com um triângulo amarelo, com um “T” escrito dentro, não é? Significa que o produto contém algum transgênico em seus ingredientes. Agora esse alerta é obrigatório.

Esses dias fui comprar amido de milho (também conhecido pelo nome da popular marca ‘maizena’), e fiquei sem opção: simplesmente TODAS as marcas tinham o famigerado “T” em seus rótulos. Fazer o que, pensei, vou ter que levar milho transgênico pra casa.

Já pesquisei sobe os impactos de transgênicos sobre a saúde e sobre o meio ambiente, na época em que eles começaram a entrar no mercado e a legislação brasileira regulamentou o uso deles no País. Conclusão simples: até agora ninguém comprovou dano algum na saúde ou na natureza.

Transgênico é quando usam um gene de outro organismo (geralmente bactérias) para melhorar variedades de milho, soja ou outro produto agrícola. Há transgênicos que sobrevivem melhor a estiagens, pragas, etc. Eca, você pode pensar, vou comer bactérias? Não exatamente. Você vai comer pedaços de DNA produzidos por elas. E já come coisa muito mais esquisita, posso lhe garantir (fungos, lactobacilos, etc). O problema que pode ter é se você for alérgico a alguma substância que o milho, soja ou o que seja passa a produzir depois de ter recebido o DNA alheio. Não há evidências de que o DNA importado faça nenhum outro mal ao seu corpo.

Já ao meio ambiente, a história é mais complicada, na minha opinião. Há quem diga que as lavouras transgênicas façam os seus predadores (geralmente pragas como fungos de plantação e insetos) evoluírem mais rápido para superar a nova habilidade da planta. Mas não vejo por que isso seria exatamente ruim ecologicamente – mas sim economicamente. É como as bactérias e os vírus causadores de doenças, que acabam ficando mais resistentes porque sempre selecionados os mais fortes, ao usarmos remédios – por isso, meu caro, é importante seguir direitinho a receita médica e tomar os antibióticos por todo o tempo estipulado, para não deixar sobrar alguns super-vírus e bactérias para contarem a história pros seus netos.

Outro porém dos transgênicos no ambiente é que não tem como barrá-los. O pólen de um cultivo de milho transgênico na certa vai ser levado pelo vento e se misturar a outros milhos, não transgênicos, e logo não vamos ter mais tanto controle sobre o que é e o que não transgênico.

Minha opção? Prefiro NÃO-transgênicos. Por quê, se acabei de dizer que eles não são assim perigosos quanto alguns dizem por aí? Por isso aqui: transgênicos muitas vezes são feitos para resistir a altos níveis de agrotóxicos, para os produtores poderem tascar mais veneno nas plantações – e assim terem perdas mínimas. Quem ganha com isso são grandes empresas, como Monsanto, que vendem o transgênico e o agrotóxico. E o pior: geralmente as sementes são feitas de forma a não produzirem uma segunda ou terceira geração. Assim os agricultores são obrigados a sempre comprar da mão deles.

Transgênicos são uma das facetas de uma agricultura que não é a nossa cara. Gostamos mesmo é daquelas  lavouras de pequena escala, familiares, que produzem feijão, mandioca e outras delícias para nossa mesa, mais fresquinhas e menos exportadas. Por isso, se vejo o triângulo amarelo nos rótulos, prefiro não levar, obrigada

Arranjo de flores

Arranjo de flores


  Eu tinha um sonho… o de colher flores no meu próprio jardim e fazer arranjos para decorar a casa. Ficava fascinada como isso era possível e rotineiro na região de Devon, Inglaterra, onde passei três semanas fazendo um curso … Continuar lendo

Renovando a horta de apartamento – nova expedição noturna


Plantando chuchu, peixinhos e colocando sombrite

Quem segue a gente há mais tempo sabe que moramos num apartamento privilegiado, com uma área privativa generosa, que deixa a gente brincar de faz-de-conta e fingir que temos um quintal de verdade. Aos poucos, vamos espalhando vasos, telhas e jardineiras. Se o apartamento fosse nosso, já tínhamos realmente feito uma reforma para torná-lo mai “quintal”.

Como a gente tem pouco tempo de dia, mesmo aos finais de semana, o Dan gosta de aproveitar algumas noites para ir “mexer no terreiro”. Dessa vez foi para plantar lambaris (ou peixinhos – para entender veja nosso post sobre a planta com sugestão de preparo), chuchu e instalar um sombrite improvisado, que planejávamos há meses, mas que não fazíamos porque nunca tínhamos tempo suficiente. Graças a ajuda do irmão, ficou tudo pronto rapidinho. A Júlia observava tudo e conferia o serviço.

 

Fórum sobre Resíduos Sólidos – Ribeirão das Neves MG

Fórum sobre Resíduos Sólidos – Ribeirão das Neves MG


No mês passado, estivemos na cidade de Ribeirão das Neves, região metropolitana de BH-MG, dando palestra sobre gestão doméstica de resíduos sólidos – ou como tratar seu lixo de maneira adequada. A pequena Júlia foi participação especial ;)

Como limpar o microondas e a pia de forma rápida, natural e eficiente


Prometi, aqui está!

limão- foto de autor desconhecido1) Como limpar o microondas: corte na metade um limão. Pode usar aquela metade esquecida que está lá na geladeira, se ainda não estiver esturricada… Ponha numa tigelinha que vá ao microondas, com um água até cobrir o meio limão. Ponha no micro, ligue em temperatura máxima por uns 3 minutos – ou até sentir o cheiro de limão cozinhando. Retire a tigela – com cuidado, está quente pra caramba! Passe um pano seco na área interna do microondas e está pronto.

Como funciona: o vapor do limão e de seus óleos essenciais espalha pelas paredes internas do equipamento. O limão tem propriedades adstringentes, quebra a gordura, além de desinfetar e deixar um cheirinho bom.

2) Como desinfetar a pia: Polvilhe bastante bicarbonato de sódio na superfície, esfregue com uma esponja úmida – molhe-a quantas vezes for necessário. Esfregue os cantinhos com uma escova de dentes para limpeza – se for reutilizar, ferva antes para esterilizar! Enxague. Jogue vinagre e deixe descansando por alguns minutos. Cubra com panos para o vinagre se manter como uma película úmida sobre toda a superfície. Enxágue novamente. Finalize com um pano seco com gotas de álcool – pode ser o perfumado caseiro que ensinamos a fazer aqui.

Como funciona: O bicarbonato causa um micro-atrito , retirando sujeiras mesmo dos “poros” da superfície. Por ser básico, ajuda na limpeza e retira odores. O vinagre ajuda a quebrar gordura, desinfeta e remove o bicarbonato. A água, solvente universal, retira as sobras desses produtos junto com as sujeiras e gorduras já quebradas. O pouquinho de álcool ajuda a secar, desinfetar e deixar u cheirinho suave e que não atrapalha a culinária.